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I nostri prodotti
Vino, Olio d'oliva e Miele

Guido Grillo, winemaker consultant for Elios best of Sicily and ideator of the MODUS BIBENDI natural wine project
Guido Grillo
Enologo
per Elios

Perché un VINO NATURALE?

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VINO BIANCO
Naturale - Biologico

GRILLO 100%

RACCOLTA MANUALE: INIZIO SETTEMBRE 2016
VARIETÁ UVA
Grillo (100%)
SPECIFICHE TECNICHE
SUOLO Argilloso medio impasto - AFFINAMENTO 6 Mesi in ACCIAIO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • elios tasting icon ALLA VISTA presenta un colore GIALLO PAGLIERINO con RIFLESSI VERDOLINI
  • elios tasting icon ALL'OLFATTO esprime un sentore AGRUMATO ed un bouquet complesso che ricorda il thè verde, note balsamiche e piante tipiche della macchia mediterranea come la salvia, timo e menta
  • elios tasting icon AL GUSTO si presenta molto FRESCO grazie ad una buona acidità e sapidità. Un RETROGUSTO piacevole FLOREALE E BALSAMICO confermano le caratteristiche intrinsiche della varietà dell'uva GRILLO

VINO ROSSO
Naturale - Biologico

NERO D'AVOLA 100%

RACCOLTA MANUALE: METÁ SETTEMBRE 2015
VARIETÁ UVA
Nero d'avola (100%)
SPECIFICHE TECNICHE
SUOLO Argilloso medio impasto - AFFINAMENTO 8 Mesi in TONNEAUX DI CASTAGNO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • elios tasting icon ALLA VISTA presenta un colore ROSSO RUBINO INTENSO con RIFLESSI VIOLACEI
  • elios tasting icon ALL'OLFATTO un intenso profumo di CILIEGIA e una nota speziata alla LIQUIRIZIA e PEPE donano complessità
  • elios tasting icon AL GUSTO presenta piacevoli sensazioni di SPEZIE e FRUTTA ROSSA MATURA. Il suo corpo e l'ottima TANNICITÁ regalano al vino un gusto unico
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